• 1

Stroj za pripravo klobas Mortadella

Stroj za izdelavo mortadele in proizvodna rešitev

Nudimo celotno proizvodno linijo Mortadella,

od predelave surovin do polnjenja, kuhanja, pakiranja in druge opreme.

Mortadelaje že dolgo uveljavljena italijanska klobasa, velika velikost pa je prvi vtis o njej.Mortadela je narejena tako, da pustega svinjskega mesa zdrobimo in ga zmešamo z maščobo (običajno najbolj kakovostne maščobe v grlu) ter dodamo sol, beli poper, črni poper, koriander, zvezdasti janež, belo vino itd. Mešano in začinjeno, polnjeno v velika ovitka z avtomatskim vakuumskim polnilnikom in kuhano, da postane priljubljena poslastica.
Zaradi velike velikosti Mortadele je za dokončanje proizvodnje med proizvodnim procesom potrebna oprema za zapiranje klobas velikega premera.Zato je njegova osnovna oprema avtomatski dvojni stroj za striženje, ki lahko zadovolji proizvodnjo Mortadella običajnih velikosti.

Osnovna oprema

——————Avtomatski stroj za polnjenje mortadele in sistem zapiranja

Osnovna oprema proizvodne linije Mortadella je sistem za polnjenje + tesnjenje, ki ga sestavljata vakuumski polnilni stroj in avtomatski stroj za dvojno striženje.
V teoriji se lahko tako polnilni stroj kot stroj za striženje kombinirata z drugimi znamkami strojev za striženje ali polnilnih strojev, da tvorita proizvodno linijo Mortadella.

Opremljen je z različnimi polnilnimi cevmi različnih specifikacij, ki ustrezajo proizvodnim potrebam Mortadelle različnih velikosti.

Širok spekter uporabe, jamstvo za visokokakovostno nerjavno jeklo, visoko učinkovita dvojna cevna nadomestna struktura delovanja in visoka cena v primerjavi z drugimi znanimi blagovnimi znamkami naredijo našo obdelovalno opremo Mortadella privlačnejšo.

Za polnjenje Mortadele, zaradi prisotnosti maščobnih delcev, kupcem priporočamo izbiro vakuumskega avtomatskega polnilnika.S podporo velike votline črpalke in servo sistema ne zagotavlja le enakomerne in natančne kvantitativne dostave, temveč tudi zlahka obvlada polnjenje mesnih delcev, ne da bi lomil mesne delce ali koščke mesa.
Zahvaljujoč integriranemu oblikovanju in CNC rezanju jedrnih komponent ima vakuumski polnilni stroj lastnosti nizkega hrupa, močne trdote in odpornosti proti obrabi.
Hkrati je opremljen z avtomatsko dvižno napravo, ki je priročna za hranjenje mesa in močno zmanjša delo.

Za tesnjenje Mortadele priporočamo uporabo avtomatskega avtomata z dvojnimi karticami, ki je posebej zasnovan za velike klobase.Njegovo delovanje in prednosti se odražajo v:
□ Celovite mehanske lastnosti in odpornost proti koroziji celotnega stroja lahko zadovoljijo vaše proizvodne potrebe.
□ Razred električne zaščite za krmiljenje in delovanje je IP65.
□ Ta stroj je lahko opremljen s polnjenjem z dvojno cevjo, kar podvoji delovno učinkovitost.
□ Pod popolno koordinacijo servo sistema in mehanske strukture, hitrost delovanja: 0-100-krat/min.
□Ustrezno območje ohišja: (pol obsega) 30 ~ 180 mm

Predstavitveni video o stroju za vakuumsko polnjenje in dvojno striženje

Avtomatski stroj za striženje mortadele, vključno s CSK-15/18, CSK-15II, CSK-18III in drugimi modeli.

Primeren je za različne izdelke s premerom do 130 mm, s tesnim tesnjenjem in ravno in lepo obliko sponk.

Dobavljamo tudi vse vrste aluminijastih žičnih sponk, sponk v obliki črke U, sponk v obliki črke R in drugega potrošnega materiala.